「梅干し」の神秘力とパワー！

　みなさんは、酸っぱい「梅干し」はお好きですか？

　ホウホウは酸っぱい物が大好きで、酢昆布も大好きだし、昔は酢をそのまま飲むような人でした。又、梅干しには目がなく、いつも小粒な物を3～4粒は食べております。

　梅干しは、「疲れた内臓や体を癒してくれる」し、「血をサラサラにして疲労回復にはお勧め」です。又、「血糖値の上昇を抑え、肝臓での脂質代謝を高めてくれ」ます。

梅干しは、食事バランスをとり、お酒を飲んだ日のペーハー調整には最適です。

又、梅干しは、癌防止にもなると言われておりますので、油っこい物を食べた後にもかかさず食べております。

　先日、神戸の「東山の市場」に行ってきました。

　昔は西日本では一番の市場でしたが、時代のせいでしょうか、だんだんと人が少なくなっております。

もう３５年前になりますが、「あのケーキを1日に３０００個売った場所（トポス横）」です。ケーキ屋の後は、神戸珈琲になって、それからはスイーツのお店になっておりました。

　その日は、はら豆腐店がやってる、おからと豆乳で作った「はらドーナツ」もたくさん買って帰りました。

　あまりにも市場が久しぶりだったので、昔よく食べた「焼き鳥」と「ホルモン焼き」を数本買って帰りました。味も変わらず、たいへん美味しかったのですが、美味しすぎて、写真を撮る事を全く忘れさせてくれました。

次は、立ち食いの「串カツ」と「生レモンジュース」に挑戦してみるつもりです。

　市場の中では、はじめて「生梅」を買いました。

レシピをもらったので、「美味しい梅干し」を生まれてはじめて作る事にしました。

市場のおばちゃんが、「新鮮だから絶対にその日に作るようにね！」と言ってくれたので、その日から「初梅干し」にチャレンジしました。

うまくできれば又、ここに１ケ月後くらい先の画像をアップしてみたいとも思っております。

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２００７年の博多の開運フェアの足をのばしてパワースポットに行った事がありました。２００８年の4月には「博多セミナー」も開催しました。

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